麴豉的意思

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麴豉

词语繁体:麯豉

词语读音:qū chǐ

首字拼音:Qu

词语拼音:qu chi

词语简拼:QC

词语结构:AB式词语

词语字数:两字词语

词语解释

用大豆发酵制成的调味品。也叫豆豉。汉 王符《潜夫论·德化》:“故善者之养天民也,犹良工之为麴豉也。起居以其时,寒温得其适,则一荫之麴豉尽美而多量。”

词语分字意思解释

麴的意思】:麴 qū(ㄑㄨ) (一)、把麥子或白米蒸過,使它發酵後再曬乾,稱為“麴”。可用來釀酒。(二)、姓。 详情>

豉的意思】:豉 chǐ(ㄔˇ) (一)、〔豆豉〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。 详情>

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