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豉汁凉瓜炆蟹

词语繁体：豉汁涼瓜炆蟹

词语读音：shì zhī liáng guā wén xiè

首字拼音：Shi

词语拼音：shi zhi liang gua wen xie

词语简拼：SZLGWX

网络解释释义

豉汁凉瓜炆蟹是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系。蟹有蟹味而不苦，凉瓜恰好吸收了蟹的鲜味，成为一菜两味，不可不试。主要原料是螃蟹、苦瓜，其口味鲜香，制作工艺主要是煨，制作难度属于中级。喜爱凉瓜及海鲜的人可以尝试这道菜，凉瓜吸收了蟹的鲜味，蟹却不苦。

词语分字意思解释

【豉的意思】：豉 chǐ（ㄔˇ）（一）、〔豆豉〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。 详情>

【汁的意思】：汁 zhī（ㄓ）（一）、混有某种物质的水：汁液。墨汁。果汁。胆汁。脑汁。 详情>

【凉的意思】：凉 liáng（ㄌ一ㄤˊ）（一）、温度低：凉快。凉爽。凉意。凉气。阴凉。凉丝丝。凉亭。荒凉。（二） 详情>

【瓜的意思】：瓜 guā（ㄍㄨㄚ）（一）、蔓生植物，属葫芦科，果实可食：西瓜。冬瓜。瓜蒂。瓜分（像切瓜一样分割， 详情>

【炆的意思】：炆 wén（ㄨㄣˊ）（一）、没有火焰的微火。（二）、方言，用微火炖食物或熬菜。 详情>

【蟹的意思】：蟹 xiè（ㄒ一ㄝˋ）（一）、〔螃蟹〕节肢动物，水陆两栖。全身有甲壳，足有五对，前双足成钳状，称“ 详情>

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李下瓜田世态炎凉虾兵蟹将凉了半截瓜剖豆分瓜皮搭李树前人栽树，后人乘凉种瓜得瓜，种豆得豆豆剖瓜分风凉话绞尽脑汁滚瓜烂熟滚瓜溜圆脑瓜不灵种瓜得瓜炎凉世态墨汁未干顺藤摸瓜砍瓜切菜落汤螃蟹强扭的瓜不甜数东瓜，道茄子前人种树，后人乘凉浮瓜沉李透心凉瓜田李下瓜熟蒂落满目凄凉死脑瓜骨老王卖瓜避李嫌瓜瓜李之嫌滚瓜溜油指冬瓜骂葫芦黄台之瓜滚瓜流水甘瓜苦蒂大树底下好乘凉水底纳瓜不凉不酸匏瓜空悬煎豆摘瓜沉李浮瓜蟹将虾兵蟹荒蟹乱金壶墨汁一瓜共食哑子吃苦瓜蝉緌蟹匡摘瓜抱蔓顺蔓摸瓜抱蔓摘瓜水里纳瓜东门种瓜破瓜之年瓜瓞绵绵浇瓜之惠贫士市瓜原汁原味虾荒蟹乱瓜分鼎峙瓜熟而代瓜字初分灌瓜之义瓜田之嫌避凉附炎绵绵瓜瓞青门种瓜蟹匡蝉緌黑汁白汗无洞掘蟹破瓜年纪蚕绩蟹匡及瓜而代一蟹不如一蟹瓜分豆剖豆分瓜剖豆棚瓜架浮瓜沈李瓜区豆分

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