莴苣的变种,叶长圆形,茎部肉质,呈棒状,是常见蔬菜。
【莴的意思】:莴(萵) wō(ㄨㄛ) (一)、〔莴苣〕一年生或二年生草本植物,茎和嫩叶都是普通的蔬菜。分叶用和茎用 详情>
【笋的意思】:笋 sǔn(ㄙㄨㄣˇ) (一)、竹子初从土里长出的嫩茎、芽,又称“竹笋”,可以做菜吃。可食用者主要有 详情>
• 可用茭笋代替莴笋。
• 鲜切莴笋加工工艺研究
• 不同品种莴笋对氮钾的响应
• 最后将莴笋头蒸熟,镶在鲍鱼旁边。
• 泡莴笋头切滚刀块,泡姜切片,香葱切花。
• 莴笋提取物对大鼠血小板聚集与血栓形成的影响
• 牛皮癣患者常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌.
• 食用笋包括禾本科竹笋、菊科莴笋、棕榈科藤笋、百合科芦笋等。