汆水 [ cuān shuǐ ]
氽水是一种烹调方法。把食物放到沸水里稍微一煮,引申为把东西丢到水里或人钻入水中,如:水氽丸子、氽汤、氽黄瓜片。…
汆子 [ cuān zi ]
烧水用的薄铁筒,细圆柱形,可以插入炉子火口里,使水开得快。
生汆 [ shēng cuān ]
生的、半生的、半成品食物倒入沸腾的水中。
汆汤 [ cuān tāng ]
把菜肴投入沸水中,稍煮一下所成的汤。
汆花鲢 [ cuān huā lián ]
生汆丸子 [ shēng cuān wán zǐ ]
黄瓜汆里脊片 [ huáng guā cuān lǐ jǐ piàn ]
鲫鱼汆白玉 [ jì yú cuān bái yù ]
酸菜汆白肉 [ suān cài cuān bái ròu ]
鸡片汆汤 [ jī piàn cuān tāng ]
秘制爆汆鱼块 [ mì zhì bào cuān yú kuài ]
清汤汆鱼面 [ qīng tāng cuān yú miàn ]
紫菜汆鱼 [ zǐ cài cuān yú ]
油汆花生米 [ yóu cuān huā shēng mǐ ]
莼莱汆塘鱼片 [ chún lái cuān táng yú piàn ]
油汆馒头 [ yóu cuān mán tou ]
清汆牛肉 [ qīng cuān niú ròu ]
腌汆 [ yān cuān ]
雪菜汁汆肉螺 [ xuě cài zhī cuān ròu luó ]
油汆排骨年糕 [ yóu cuān pái gǔ nián gāo ]
汆汤发菜鲍鱼 [ cuān tāng fà cài bào yú ]
汆白肉 [ cuān bái ròu ]
蛤蜊汆鲫鱼 [ gé lí cuān jì yú ]
辣白菜汆牛肉 [ là bái cài cuān niú ròu ]
煎豆腐汆菠菜 [ jiān dòu fǔ cuān bō cài ]