氽烫 [ tǔn tàng ]
先将料用沸水烫熟后捞出,放在盛器中,另将已调好味的、滚开的鲜汤,倒入盛器内一烫即成。
氽水 [ tǔn shuǐ ]
又称灼水或拖水,是烹调前把材料进行加热处理的烹调技巧。
氽子 [ tǔn zǐ ]
(一)、烧水用的薄铁筒,形状细长,可插入炉子的火口里,使水开得快。(二)、猛子。游泳时头朝下钻到水里。
氽师乡 [ tǔn shī xiāng ]
余师乡地处镇安县西南60公里处,是县城通往西南一乡两镇和木王国家森林公园的交通要道。
氽发菜三丝 [ tǔn fà cài sān sī ]
氽脊脑 [ tǔn jí nǎo ]
氽虾蘑海 [ tǔn xiā mó hǎi ]
氽芙蓉鲍片 [ tǔn fú róng bào piàn ]
氽珍珠螺片 [ tǔn zhēn zhū luó piàn ]
氽汤鲫鱼 [ tǔn tāng jì yú ]
氽鸡卷 [ tǔn jī juǎn ]
氽大鹅蛋 [ tǔn dà é dàn ]
氽子面 [ tǔn zi miàn ]
氽子卤面 [ tǔn zi lǔ miàn ]
氽墨斗鱼花 [ tǔn mò dǒu yú huā ]
氽西施舌 [ tǔn xī shī shé ]
氽芙蓉黄管 [ tǔn fú róng huáng guǎn ]
氽白肉 [ tǔn bái ròu ]
氽涌发菜鲍鱼 [ tǔn yǒng fà cài bào yú ]
氽四鳃鲈鱼汤 [ tǔn sì sāi lú yú tāng ]
氽丸子冬瓜 [ tǔn wán zǐ dōng guā ]
氽灌肠 [ tǔn guàn cháng ]