词语繁体:氽水
词语读音:tǔn shuǐ
首字拼音:Tun
词语拼音:tun shui
词语简拼:TS
词语结构:AB式词语
词语字数:两字词语
又称灼水或拖水,是烹调前把材料进行加热处理的烹调技巧。
【氽的意思】:氽 tǔn(ㄊㄨㄣˇ) (一)、方言,漂浮:木头在水上氽。 详情>
【水的意思】:水 shuǐ(ㄕㄨㄟˇ) (一)、一种无色、无臭、透明的液体:水稻。水滴石穿。水泄不通。(二)、河流 详情>
• 豆腐氽水,切块。
• 把鸡爪氽水去异味。
• 瘦排骨氽水,洗过。
• 腊肉切条,氽水捞出。
• 菜胆氽水,码盘围边。
• 鸡去皮后洗净氽水沥干。
• 边沿围上氽水后的菜心。
• 三文治切丁,氽水备用。