氽灌肠是一道西藏菜。又称三肠、五肠。以新鲜羊小肠为衣,分别灌以羊血、羊肉、青稞面或豆面,分称血肠、肉肠、面肠,合称三肠;另有灌以羊肝、羊油者,分别称肝肠、油肠,与前三肠合称五肠。
【氽的意思】:氽 tǔn(ㄊㄨㄣˇ) (一)、方言,漂浮:木头在水上氽。 详情>
【灌的意思】:灌 guàn(ㄍㄨㄢˋ) (一)、浇地:灌溉。灌渠。浇灌。(二)、注入液体:灌注。灌浆。灌肠。(三) 详情>
【肠的意思】:肠(腸) cháng(ㄔㄤˊ) (一)、人或动物内脏之一,呈长管形,主管消化和吸收养分,分“大肠”、 详情>