冬菇焖鸡 [ dōng gū mèn jī ]
芋头焖鸡 [ yù tou mèn jī ]
栗杏焖鸡 [ lì xìng mèn jī ]
咖喱焖鸡 [ gā lí mèn jī ]
土豆焖鸡 [ tǔ dòu mèn jī ]
家常焖鸡 [ jiā cháng mèn jī ]
红焖鸡块 [ hóng mèn jī kuài ]
黄酒焖鸡 [ huáng jiǔ mèn jī ]
香菇焖鸡 [ xiāng gū mèn jī ]
香焖鸡爪 [ xiāng mèn jī zhǎo ]
冬瓜焖鸡 [ dōng guā mèn jī ]
温火 [ wēn huǒ ]
(一)、用火加热。(二)、焖菜或煮东西所用的比较弱的火。(三)、不见光焰的火。温,通“蕰”。
竹笋焖鸡肉 [ zhú sǔn mèn jī ròu ]
双花焖鸡肉 [ shuāng huā mèn jī ròu ]
桂林黄焖鸡 [ guì lín huáng mèn jī ]
冬笋焖鸡翅 [ dōng sǔn mèn jī chì ]
红烧 [ hóng shāo ]
烹调方法,把肉、鱼等加油、糖略炒,并加酱油等作料,焖熟使成黑红色:红烧肉。红烧鲤鱼。
砂锅黄焖鸡 [ shā guō huáng mèn jī ]
麻辣黄焖鸡 [ má là huáng mèn jī ]
黄豆焖鸡脚 [ huáng dòu mèn jī jiǎo ]
香菇黄焖鸡 [ xiāng gū huáng mèn jī ]
奶汁焖鸡卷 [ nǎi zhī mèn jī juǎn ]
醋焖鸡三件 [ cù mèn jī sān jiàn ]
黄豆焖鸡翅 [ huáng dòu mèn jī chì ]
栗子黄焖鸡 [ lì zi huáng mèn jī ]