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焖鸡，即将鸡焖制而成的传统特色菜肴。鸡肉就是鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。
【焖的意思】：焖（燜） mèn（ㄇㄣˋ） （一）、盖紧锅盖，用微火把饭菜煮熟：焖饭。油焖笋。黄焖鸡。 详情>
【鸡的意思】：鸡（鷄） jī（ㄐ一） （一）、家禽，品种很多，翅膀短，不能高飞；雄性能报晓，雌性能生蛋：公鸡。母鸡 详情>
• 秦建超顺手将放在灶上的红焖鸡块抓起一块,放在嘴里,边嚼边说道。
• 清蒸鸡、黄焖鸡、大炒鸡、熘碎鸡、香酥鸡、炒鸡丁儿、熘鸡块儿。
• 举个例子,有一顿是荷叶包蒸肉、清炒虾仁、素拌豆芽、红焖鸡块,汤是凤足冬菇。
• 《庆子绘本》4本——强烈推荐,最喜欢里面的“秋秋找妈妈”“狼大叔的红焖鸡”。
• 有以下三大菜式闻名于世，即：炸土豆，青椒茄子、生蘑菇焖鸡块和菜豆红烧排骨。
• 晚上最受喜爱的菜肴就是八角茴香焖鸡，即使要比菜单上的图片难看得多，但却又嫩又多汁，所以我们并不介意。
• 在选手们讲述的绘本当中,也不乏国内外知名作品,如《狼大叔的红焖鸡》、《愚人买鞋》、《不学写字有坏处》等。
• 烧一般可做干烧鲤鱼、烧素肉圆等,扒一般可做红扒鸡、扒豆腐等,焖一般可做红焖肘子、焖豆腐、黄焖鸡块等,炖可做清炖鱼,还可做香鸡、大虾等。
