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冬笋焖鸡翅

词语繁体：冬筍燜雞翅

词语读音：dōng sǔn mèn jī chì

首字拼音：Dong

词语拼音：dong sun men ji chi

词语简拼：DSMJC

网络解释释义

材料鸡翅400克，冬笋75克、沙茶酱25克、料酒、葱姜汁各15克，酱油10克，白糖、味精各2克，胡椒粉0．5克，湿淀粉10克，汤600克，精盐1克。做法1、将冬笋切成条。鸡翅治净，从关节处斩断。另将锅内放汤，加入料酒、葱姜汁、酱油，下入沙茶酱搅匀，用大火烧开。 2、下入鸡翅继续用大火烧开，撇净浮沫，再改用小火力口盖焖至鸡翅九成熟。 3、下入冬笋，加入精盐，继续用小火焖至鸡翅熟烂，加入白糖。 4、收浓汤汁，加入味精、胡椒粉、用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。

词语分字意思解释

【冬的意思】：冬（鼕） dōng（ㄉㄨㄥ）（一）、一年中的第四季：冬季（农历十月至十二月）。冬天。冬眠。（二）、 详情>

【笋的意思】：笋 sǔn（ㄙㄨㄣˇ）（一）、竹子初从土里长出的嫩茎、芽，又称“竹笋”，可以做菜吃。可食用者主要有 详情>

【焖的意思】：焖（燜） mèn（ㄇㄣˋ）（一）、盖紧锅盖，用微火把饭菜煮熟：焖饭。油焖笋。黄焖鸡。 详情>

【鸡的意思】：鸡（鷄） jī（ㄐ一）（一）、家禽，品种很多，翅膀短，不能高飞；雄性能报晓，雌性能生蛋：公鸡。母鸡 详情>

【翅的意思】：翅 chì（ㄔˋ）（一）、鸟和昆虫等用来飞行的器官：翅膀。翅翼。插翅难飞。（二）、翘出像翅的东西： 详情>

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