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美酒嘉肴：嘉：美好；肴：下酒的饭菜。指好酒好菜
旨酒嘉肴：旨：味美；嘉：好，美；肴：荤菜。指美酒好菜。
大鱼大肉：指美好丰盛的饮食。形容菜肴丰盛。
羊破菜园：平时常吃蔬菜，偶然猛食羊肉，好像被羊踏破肚皮一样。比喻偶贪荤食而致腹疾。
野人献芹：把不值钱的芹菜当好东西献给别人。比喻贡献的不是有多大价值的东西（多用作送人礼物或建议时的客套…
狼吞虎餐：狼吞虎餐 形容吃东西又猛又急。《黑籍冤魂》第二三回：“他们把饭煮熟，菜烧好，聚在一起，就在村…
飞黄腾踏：飞黄腾踏（飛黄騰踏） 形容马的飞驰。后多比喻官职地位升得很快。 唐 韩愈 《符读书城南》诗：…
炒菜：◎ 炒菜 chǎocài[dish cooked to order; stir-f…
费事：事情麻烦,不好办;费周折炒菜太费事,随便吃点儿间单的得了
锅铲：炒菜用的铲子。
厨具：做饭菜的用具，如锅、炒勺、菜刀等。
热炒：（一）、炒出来趁热吃的菜肴（区别于“冷盘”）。（二）、大事炒作：赛事题材一再被媒体热炒。
烹调：烹炒调制（菜肴）：烹调五味。烹调能手。
小炒：指集体食堂里小锅单炒的菜肴。
炒勺：炒菜用的带柄的铁锅，形状像勺子。
诀窍：关键性的方法：炒菜的诀窍主要是拿准火候儿。
大锅菜：指一锅炒出供多人吃的普通菜。 清 俞樾 《茶香室丛钞·蜂糖糕》：“家常只喫大锅菜，胃薄惟宜小甑…
煎炒：用油煎炒的菜。比喻平淡的饮食。宋．梅尧臣〈次韵和永叔石枕与笛竹簟〉诗：「平生赋分只煎炒，安有绿玉…
煸炒：又称干煸或干炒，平常时候大多叫做干煸。它是一种较短时间加热成菜的方法，原料经刀工处理后，投入小油…
饹馇：一种食品，用豆面做成饼形，切成块炸着吃或炒菜吃：绿豆饹馇。
炒饭哥：炒饭哥是一名在同济大学卖炒饭的英国人，曾经做过DJ，爱好音乐和美食，因为受到同行排挤和城管&l…
饭单：（一）、围裙。如：她系着饭单在炒菜。（二）、围嘴儿。（三）、维吾尔族人吃饭时铺在地毯上的单子。
菜价保卫战：福州市政府主导的“菜价保卫战”暂定为期两个月，是中国第一个政府干预、控制菜价的城市。年初以…
素十锦：杂取诸种蔬菜配合而成的一种素肴。《官场现形记》第十一回：“和尚点的是麻菇汤、炒冬菇、素十锦、素…
乾菜：蔬菜的干制品。北魏 贾思勰《齐民要术·蔓菁》：“拟作乾菜及酿菹者，割讫，则寻手择治而辫之，勿待痿…
