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用料材料 用量豆芽300克饼丝500克葱 辣椒 蒜苔适量做法1. 把豆芽放水里泡一会 盛出沥水 然后准备葱 切适量 2. 打开火 锅烧热后倒入适量油 放入准备好的干辣椒 待烹出香味后 加入葱 随后放入豆芽 搅拌后 放入适量酱油和盐 2分钟后把饼丝放到豆芽上 盖上锅盖 2 3分钟后开锅 用筷子不停搅拌至均匀 关火 放入适量鸡精 再放入之前切好的蒜苔丁 盛盘即出1
【炒的意思】：炒 chǎo（ㄔㄠˇ） （一）、把东西放在锅里搅拌着弄熟：炒菜。炒米。炒面。炒冷饭（喻办事不讲效率， 详情>
【焖的意思】：焖（燜） mèn（ㄇㄣˋ） （一）、盖紧锅盖，用微火把饭菜煮熟：焖饭。油焖笋。黄焖鸡。 详情>
【饼的意思】：饼（餅） bǐng（ㄅ一ㄥˇ） （一）、圆形薄片或扁圆形的面制食品：饼干。烧饼。烙饼。月饼。（二）、 详情>
