焖煮 [ mèn zhǔ ]
将食物、佐料、水放入锅内,盖紧锅盖,以小火慢煮,不使味道散出的烹饪法。
焖烧锅 [ mēn shāo guō ]
一种利用真空断热原理制成的内外双层锅具。烹调时先将食物放入内锅加热,再将内锅放入外锅中加以焖熟。
云腿豆焖饭 [ yún tuǐ dòu mèn fàn ]
四件焖冬笋 [ sì jiàn mèn dōng sǔn ]
咖喱焖鸡 [ gā lí mèn jī ]
土豆罐焖鸡 [ tǔ dòu guàn mèn jī ]
土鸡焖花卷 [ tǔ jī mèn huā juǎn ]
干菜焖肉 [ gān cài mèn ròu ]
御香七品焖锅 [ yù xiāng qī pǐn mèn guō ]
怪味合焖锅 [ guài wèi hé mèn guō ]
李记红焖羊肉 [ lǐ jì hóng mèn yáng ròu ]
板栗焖仔鸡 [ bǎn lì mèn zǐ jī ]
栗子焖羊肉 [ lì zi mèn yáng ròu ]
栗子黄焖鸡 [ lì zi huáng mèn jī ]
椿芽焖蛋 [ chūn yá mèn dàn ]
泉水焖鲩鱼 [ quán shuǐ mèn huàn yú ]
津新红焖羊肉 [ jīn xīn hóng mèn yáng ròu ]
油焖凤尾鱼 [ yóu mèn fèng wěi yú ]
油焖春笋 [ yóu mèn chūn sǔn ]
油焖白菜 [ yóu mèn bái cài ]
油焖竹笋 [ yóu mèn zhú sǔn ]
油焖笋 [ yóu mèn sǔn ]
油焖鲜蘑 [ yóu mèn xiān mó ]
火腿豆焖饭 [ huǒ tuǐ dòu mèn fàn ]
海带焖饭 [ hǎi dài mèn fàn ]