网络解释释义
1.原料处理:咸柠檬脱盐,经浸水处理,采用流动水脱盐和经常换水脱盐时间大大缩短,否则用静水浸泡所需时间较长,脱盐程度一般无需把盐份完全脱掉。可保留2-3%盐量,同时也能保持部分酸味。2. 脱盐后烘到半干状态。
词语分字意思解释
【柠的意思】:柠(檸) níng(ㄋ一ㄥˊ) (一)、〔柠檬〕a.常绿小乔木,果实椭圆形,两端尖,淡黄色,味极酸, 详情>
【檬的意思】:檬 méng(ㄇㄥˊ) (一)、〔柠檬〕见“柠”。 详情>
【脯的意思】:脯 fǔ(ㄈㄨˇ) (一)、肉干:鹿脯。兔脯。(二)、水果蜜渍后晾干的成品:果脯。杏脯。 详情>
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