口蘑扒鱼脯是山东省传统的名菜,属于鲁菜系。口蘑扒鱼脯以口蘑为主要材料,烹饪以扒菜为主。集美味、营养于一身。此菜色泽鲜艳,鲜香滑嫩,汤汁醇厚。
【口的意思】:口 kǒu(ㄎㄡˇ) (一)、人和动物吃东西和发声的器官(亦称“嘴”):口腔。口才。口齿。口若悬河。 详情>
【蘑的意思】:蘑 mó(ㄇㄛˊ) (一)、〔蘑菇〕a.食用蕈( xùn )类,如“口蘑”、“松蘑”等,特指“口蘑” 详情>
【扒的意思】:扒 bā(ㄅㄚ) (一)、抓住,把着:扒车。扒墙头儿。(二)、刨开,挖:扒坑。扒堤。(三)、剥,脱: 详情>
【鱼的意思】:鱼(魚) yú(ㄩˊ) (一)、脊椎动物的一类,生活在水中,一般有鳞和鳍,用鳃呼吸,冷血:鱼虾。鱼虫 详情>