网络解释释义
将盐水浸泡的荸荠用清水冲洗一次,移入温度为75℃左右的热水中预煮20-30分钟,放入沸水中保持3-5分钟,捞出放入冷水中冷却,并加入0.2%的亚硫酸钠浸泡2-3小时备用。
词语分字意思解释
【荸的意思】:荸 bí(ㄅ一ˊ) (一)、〔荸荠〕a.多年生草本植物,生在池沼或栽培在水田里,地下茎扁圆形,赤褐色 详情>
【荠的意思】:荠(薺) jì(ㄐ一ˋ) (一)、[荠菜]十字花科。草本植物。叶羽状分裂,花白色。嫩叶可食。全草入药 详情>
【脯的意思】:脯 fǔ(ㄈㄨˇ) (一)、肉干:鹿脯。兔脯。(二)、水果蜜渍后晾干的成品:果脯。杏脯。 详情>
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