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结晶釉的一种品种。釉料中含铁、镁和硅酸，经高温氧化焰烧成时析出结晶，釉色黄润，带黑色或黄褐色斑点，犹如黄鳝皮色，故名。
【鳝的意思】：鳝（鱔） shàn（ㄕㄢˋ） （一）、〔鳝鱼〕形状像蛇，身体黄色有黑斑，生活在水边泥洞里，肉可食。亦 详情>
【鱼的意思】：鱼（魚） yú（ㄩˊ） （一）、脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血：鱼虾。鱼虫 详情>
【黄的意思】：黄 huáng（ㄏㄨㄤˊ） （一）、像金子或向日葵花的颜色：黄色。黄昏。牛黄。黄澄澄。信口雌黄。（二 详情>
• 鳝鱼黄鳝鱼黄为结晶釉的一种。
• 澄泥砚的颜色以鳝鱼黄、蟹壳青和玫瑰紫为主。
• 如：紫袍、虎皮、芝麻花、鳝鱼黄和花腰横玉带等。
• 其色泽有茶叶末、蟹盖青、鳝鱼黄、沉绿、生褐、绀青、桔红等。
• 石色各异，有茶叶末、蟹盖青、鳝鱼黄、沉绿、生褐、绀青、桔红等色。
• 主出石眼、鳝鱼黄、绿膘、黄膘、青花、天青、玉带、金线、银线、罗纹、鱼子与膘石。
• 由于在烧制的过程当中，位置不一样，所以出来的时候，颜色有鳝鱼黄、有蟹青、还有像五号砚的这样红褐色的，所以呢，我们管它叫澄泥砚。
