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鲨鱼的鳍经过加工之后，其软骨条叫做鱼翅，是珍贵的食品。也叫翅或翅子。
（一）、鱼的鳍。
明 李时珍 《本草纲目·鳞四·鱼魫》：“鱼翅曰鰭，曰鬣。”
（二）、一种名贵海味。是由加工鲨鱼的鳍而得到的软骨条。
《花月痕》第四九回：“继以牛、羊、猪、鸭，復尽，继以海参、鱼翅。” 艾芜 《人生哲学的一课》：“还有他家的大老爷大太太，爱吃燕窝鱼翅，这也要你会做。”
shark's fin
【鱼的意思】：鱼（魚） yú（ㄩˊ） （一）、脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血：鱼虾。鱼虫 详情>
【翅的意思】：翅 chì（ㄔˋ） （一）、鸟和昆虫等用来飞行的器官：翅膀。翅翼。插翅难飞。（二）、翘出像翅的东西： 详情>
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