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鳗鲡。
（一）、鳗鲡的别名。见 明 李时珍 《本草纲目·鳞四·鳗鲡鱼》。
【白的意思】：白 bái（ㄅㄞˊ） （一）、雪花或乳汁那样的颜色：白色。白米。（二）、明亮：白昼。白日做梦。（三） 详情>
【鳝的意思】：鳝（鱔） shàn（ㄕㄢˋ） （一）、〔鳝鱼〕形状像蛇，身体黄色有黑斑，生活在水边泥洞里，肉可食。亦 详情>
• 鳗鲡：俗称白鳝。
• 即白鳝，珍贵稀有鱼类。
• 白鳝飞水后同放在炖盅里。
• 湘莱红偎白鳝即从中吸益。
• 大鳝即白鳝，食用价值很高。
• 剑花马蹄煲白鳝汤便有此功效。
• 白鳝削好洗净，起骨，切开两段。
• 白鳝所著，人民邮电出版社出版。
