鮝货 [ xiǎng huò ]
干鱼,腌鱼;腌腊食品。
腌腊肉 [ yān là ròu ]
腊肉 [ là ròu ]
经过盐腌晒干或浸泡腌制,再加烟熏的肉。
咸肉 [ xián ròu ]
用盐腌的肉(如牛肉或猪肉)
炖牛肉 [ dùn niú ròu ]
指卤牛肉或罐头牛肉,常为咸腌牛肉。
鮝腊 [ xiǎng là ]
腌制或风干的鱼肉食品。
肉制品 [ ròu zhì pǐn ]
拼音:ròu zhì pǐn 简介 肉制品(meat products),是指用畜禽肉为…
腌腊肉制品 [ yān là ròu zhì pǐn ]
猪肉 [ zhū ròu ]
猪的新鲜或盐腌的食用肉。
腊味 [ là wèi ]
腊鱼、腊肉、腊肠、腊鸡等食品的统称。
羊肉串 [ yáng ròu chuàn ]
用洋葱、蕃茄或其它蔬莱与腌泡过的方块肉(如羔羊肉),尤其是放在串肉扦上者
饭齐 [ fàn qí ]
指饭和肉酱、腌菜之类。齐,通“齏”。
桥尾 [ qiáo wěi ]
一种猪肉腌制品。选用猪臀部带尾的一块肥瘦间半的肉,加工腌制而成。切片做菜,味香色美。产于 安徽省 定远县 的 炉桥镇…
麋腊 [ mí là ]
腊麋肉。
烧腊 [ shāo là ]
一种食品。先将肉类腌渍,再用火烘烤成红棕色的肉制食品。
鮝铺 [ xiǎng pù ]
指出售鲞鱼和腌腊食品的店铺。 宋 吴自牧 《梦粱录·鲞铺》:“城内外鮝铺,不下一二百餘家。”
瘃脯 [ zhú fǔ ]
腊肉。
瓜条 [ guā tiáo ]
把冬瓜瓜肉切成条状,用糖腌制而成的食品。
腌腊 [ yān là ]
把鱼、肉等用盐浸渍,然后风干、熏干。亦指腌制后风干或熏干的鱼、肉、鸡、鸭等。
瘃腊 [ zhú là ]
鱼肉类腊制品。
鮝鳔 [ xiǎng biào ]
食品。腌制的鱼肚。 宋 吴自牧 《梦粱录·杂色货买》:“及下饭海腊、鮝鰾、鸭子、炙鰍。”
乾肉 [ qián ròu ]
肉干。《易·噬嗑》:“噬乾肉,得黄金,贞厉,无咎。”《同礼·天官·腊人》:“腊人,掌乾肉。”郑玄 注:“大物解肆乾之…
干肉 [ gān ròu ]
肉干。《易·噬嗑》:“噬乾肉,得黄金,贞厉,无咎。”《同礼·天官·腊人》:“腊人,掌乾肉。”郑玄 注:“大物解肆乾之…
猪红 [ zhū hóng ]
指腊肉。《明诗纪事丙籤·李东阳》引《国史唯疑》:“以猪红三斤,蛤蜊数十为助。” 清 厉荃 《事物异名录·饮食·诸牲肉…
羓子 [ bā zǐ ]
注解羓子,腊肉出处“将精肉片为羓子,肥肉煎油点灯。