朝齑暮盐:齑:腌菜。早餐用腌菜下饭,晚饭蘸盐进餐。形容饮食简单,生活清苦。
只鸡斗酒:只鸡斗酒(隻雞斗酒) (1).指菲薄的祭品。语出《后汉书·桥玄传》:“又承从容约誓之言:‘徂…
短供:指粗简的菜肴。
菜谱:(一)、菜单(二)、介绍菜肴制作方法的书(多用于书名):《大众菜谱》。
小炒:指集体食堂里小锅单炒的菜肴。
菜单:(一)、饭馆、食堂等准备的菜肴目录单,供就餐顾客点菜用。(二)、选单的旧称。
单食:只有一种菜肴的饭食。形容食物简朴。
食谱:(一)、介绍菜肴等制作方法的书。(二)、制定的每顿饭菜的单子:幼儿园食谱。一周食谱。
饘蔬:粥与蔬菜。谓极简单的饭菜。
空口:不吃饭也不喝酒而光吃菜肴不吃菜而单吃饭或喝酒光用嘴说一说空口无凭,立据为证
单味:一味菜肴。形容饮食俭约。 南朝 齐 谢朓 《高斋视事》诗:“列俎归单味,连驾止容膝。”
小菜饭:没有或很少有荤菜在内的简单饭菜。
饭蔬:(一)、吃蔬菜,吃粗劣食品。(二)、饭和蔬菜;简单的饮食。
鸡酒:(一)、鸡和酒。(二)、指简单的酒菜。
炮羊肉:一道简单的家常菜,主料是羊肉、大葱。
盘格:指宴席的盘肴规格。 清 赵翼 《连日无蔬菜至平戛买得萝卜大喜过望》诗:“好待奏凯归,高宴夜列烛。…
炒唆螺:一道简单的长沙家常菜,所用材料为500g唆螺、50g辣椒、20g蒜苗。
金钱鸡塔:拼音:jīn qián jī tǎ 简介 金钱鸡塔是一道传统的菜肴,其主要食材…
打饭:送饭。《土风录.卷六.打水打饭》:「役夫饷饭曰打饭。」盛饭。如:「打饭打菜的工作看似简单,其实是…
二回头:拼音:èr huí tóu 简介 二回头是享誉湖北的…
劈脱:亦作“劈劈脱脱”。方言。简单,干脆。 艾芜 《文学手册》:“不要多弄菜了,劈脱一点吧。” 艾芜 …
包尾油:拼音:bāo wěi yóu 简介 包尾油,烹饪用语,指菜肴上碟后在其表面淋上些…
料帐:宴会菜肴料作的帐单。元 刘唐卿《降桑椹》第一折:“我打了箇料帐,去那街市上,不一时把那应用的按酒…
大盆菜:一道广东省的特色传统名菜,属于粤菜。起源于南宋末年,细吃有先后,细持有讲究,既经济又方便,好友…
轻食餐厅:轻食餐厅目前在大中城市比较流行,这些餐厅的最大特点是环境清新,吃食低盐,低糖,低油,食物原料…