词语繁体:煎蒸黃魚
词语读音:jiān zhēng huáng yú
首字拼音:Jian
词语拼音:jian zheng huang yu
词语简拼:JZHY
词语结构:ABCD式词语
词语字数:四字词语
煎蒸黄鱼,是山东省传统的名菜,属于鲁菜系。煎蒸黄鱼以芝麻为主要材料,烹饪以煎菜、蒸菜为主。此菜色泽金黄,鲜香味浓,质嫩清爽。黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用。
【煎的意思】:煎 jiān(ㄐ一ㄢ) (一)、熬:煎药。煎熬。(二)、烹饪方法,把食物放在少量的热油里弄熟:煎鱼。 详情>
【蒸的意思】:蒸 zhēng(ㄓㄥ) (一)、热气上升:蒸汽。蒸腾。蒸发。蒸气(液体或固体因蒸发沸腾或升华而变成的 详情>
【黄的意思】:黄 huáng(ㄏㄨㄤˊ) (一)、像金子或向日葵花的颜色:黄色。黄昏。牛黄。黄澄澄。信口雌黄。(二 详情>
【鱼的意思】:鱼(魚) yú(ㄩˊ) (一)、脊椎动物的一类,生活在水中,一般有鳞和鳍,用鳃呼吸,冷血:鱼虾。鱼虫 详情>