秘制鳝鱼饼是一道菜品,主料是鳝鱼,配料有虾仁、猪肥膘肉、荸荠、鸡蛋清等,调料有猪油、姜汁、白砂糖等,通过油炸的做法而成。
【秘的意思】:秘 mì(ㄇ一ˋ) (一)、不公开的,不让大家知道的:秘密。秘藏( cáng )。秘方。秘诀。秘计。 详情>
【制的意思】:制(製) zhì(ㄓˋ) (一)、规定:因地制宜。制定。制式。制宪。(二)、限定,约束,管束:制止。 详情>
【鳝的意思】:鳝(鱔) shàn(ㄕㄢˋ) (一)、〔鳝鱼〕形状像蛇,身体黄色有黑斑,生活在水边泥洞里,肉可食。亦 详情>
【鱼的意思】:鱼(魚) yú(ㄩˊ) (一)、脊椎动物的一类,生活在水中,一般有鳞和鳍,用鳃呼吸,冷血:鱼虾。鱼虫 详情>
【饼的意思】:饼(餅) bǐng(ㄅ一ㄥˇ) (一)、圆形薄片或扁圆形的面制食品:饼干。烧饼。烙饼。月饼。(二)、 详情>