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词语繁体：醬熗鱸魚
词语读音：jiàng qiàng lú yú
首字拼音：Jiang
词语拼音：jiang qiang lu yu
词语简拼：JQLY
词语结构：ABCD式词语
词语字数：四字词语
食材主料鲈鱼1条 辅料 青菜4颗配料油适量 盐适量 葱少许 姜少许 蒜少许 高汤1勺 生抽1勺 加饭酒1勺 干辣椒20个 花椒1小撮 青花椒1小撮做法步骤1、准备材料，青菜洗净焯烫过凉水备用，葱姜蒜切末，干辣椒切小段，将加饭酒、高汤或者清水、生抽、盐混合拌匀成调料汁备用。 2、鲈鱼洗净后，从尾部去骨切片。 3、再将鱼肉一刀切不断，一刀切断，这样就成了鱼片 4、炒锅内放入水烧开，放入葱姜蒜末、盐和料酒。 5、放入鱼头、鱼骨、鱼尾先焯烫熟后捞起，装入垫了青菜的盘里备用。 6、再放入鱼片焯熟，捞起装入盘里。 7、油锅烧热，放入干辣椒和花椒小火慢慢煸炒慢炸至出香味。 8、趁热倒到鱼片上。 9、再倒入事...
【酱的意思】：酱（醬） jiàng（ㄐ一ㄤˋ） （一）、用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面酱。豆瓣酱。（二） 详情>
【炝的意思】：炝（熗） qiàng（ㄑ一ㄤˋ） （一）、将菜肴放在沸水或热油中略煮后取出加作料拌：炝芹菜。 详情>
【鲈的意思】：鲈（鱸） lú（ㄌㄨˊ） （一）、〔鲈鱼〕体侧扁，嘴大，鳞细，背灰绿色，腹面白色，身体两侧和背鳍有黑 详情>
【鱼的意思】：鱼（魚） yú（ㄩˊ） （一）、脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血：鱼虾。鱼虫 详情>
