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词语繁体：燜釀鱔卷
词语读音：mèn niàng shàn juǎn
首字拼音：Men
词语拼音：men niang shan juan
词语简拼：MNSJ
词语结构：ABCD式词语
词语字数：四字词语
焖酿鳝卷是广东潮汕一带的传统名菜，属于粤菜系潮州菜。此菜表面金黄，横断面彩色夺目，味道软滑鲜嫩。
【焖的意思】：焖（燜） mèn（ㄇㄣˋ） （一）、盖紧锅盖，用微火把饭菜煮熟：焖饭。油焖笋。黄焖鸡。 详情>
【酿的意思】：酿（釀） niàng（ㄋ一ㄤˋ） （一）、利用发酵作用制造酒、醋、酱油等：酿造。酿酒。酿醋。（二）、 详情>
【鳝的意思】：鳝（鱔） shàn（ㄕㄢˋ） （一）、〔鳝鱼〕形状像蛇，身体黄色有黑斑，生活在水边泥洞里，肉可食。亦 详情>
【卷的意思】：卷 juàn（ㄐㄨㄢˋ） （一）、可以舒展和弯转成圆筒形的书画：长卷。画卷。手卷。（二）、书籍的册本 详情>
