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笋豆是以黄豆、冬笋作为主要材料制作而成的一款小零食，调料是甘草、酱油、辣椒等，主要通过翻炒的方式做成。
【笋的意思】：笋 sǔn（ㄙㄨㄣˇ） （一）、竹子初从土里长出的嫩茎、芽，又称“竹笋”，可以做菜吃。可食用者主要有 详情>
【豆的意思】：豆 dòu（ㄉㄡˋ） （一）、双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、 详情>
• 清明菰茹,苗芦竹笋;豆芽豆腐,绿豆黄豆。
• 竹笋、豆花儿、蕨菜、河鲜鱼、野菜等自是不能错过。
• 笋衣、笋干笋豆、竹荪等系列食品风味独特，为馈赠亲友之上品。
• 笋豆是一种健康减肥的小零食，在南方就像北方的花生瓜子一样。
• 现主要指用蔬菜含菌类果品和豆制品面筋等制作的素菜，善用竹笋豆芽等吊制的素高汤增鲜。
