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有机化合物分子中具有conh结构的键。存在于肽、蛋白质及聚酰胺等分子中。
peptide bond CO-NH; bond in protein between carboxyl radical and amino radical
【肽的意思】：肽 tài（ㄊㄞˋ） （一）、一种有机化合物，由氨基酸脱水而成，含有羧基和氨基，是一种两性化合物。亦 详情>
【键的意思】：键（鍵） jiàn（ㄐ一ㄢˋ） （一）、安装在车轴头上管住车轮或使轴与齿轮等连接固定的零件，一般是用 详情>
• 肽键将氨基酸与氨基酸头尾相连。
• 脯氨酸顺式肽键与氨基酸序列关联的统计分析
• 多肽：包含许多由肽键连接的氨基酸构成的化合物。
• 单个的蛋白酶对他们水解的肽键类型具高度特异性。
• 蛋白酶：指催化蛋白质中肽键水解为多肽链和氨基酸的酶。
• 许多缩合反应都能释出水，例如在氨基酸之间形成肽链时形成的肽键。
• 多肽和蛋白质的人工合成，就是多个氨基酸在一定的条件下通过肽键形成多肽链。
• 肽键位置上以氘代氢是检测某些蛋白质稳定性及其与配基或其他蛋白质相互作用的成熟方法。
