用料材料 茨菰葱橄榄油盐糖做法1. 茨菰洗净切片,并在清水中浸泡一会儿,洗去本身多余的淀粉后滤水备用2. 一把葱切小段备用3. 大火热锅加油,约比平时炒菜时的油多一倍,加入葱段翻炒4. 倒入茨菰片迅速翻炒以免粘锅,至半透明时加入稍许热水,转中火盖上盖子稍稍闷一会儿5. 加入适量盐翻炒,也可加一点点糖吊鲜,然后就可出锅啦!1
【葱的意思】:葱 cōng(ㄘㄨㄥ) (一)、多年生草本植物,叶圆筒状,中空,茎叶有辣味,是常用的蔬菜或调味品,兼 详情>
【炒的意思】:炒 chǎo(ㄔㄠˇ) (一)、把东西放在锅里搅拌着弄熟:炒菜。炒米。炒面。炒冷饭(喻办事不讲效率, 详情>
【茨的意思】:茨 cí(ㄘˊ) (一)、用茅或苇覆盖房子:茅茨(用茅草覆盖屋顶)。茨宇(茅屋)。茨檐。茨门。(二) 详情>
【菰的意思】:菰 gū(ㄍㄨ) (一)、多年生草本植物,生在浅水里,嫩茎称“茭白”、“蒋”,可做蔬菜。果实称“菰米 详情>