鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处,故有"卵中佳品"之称。近圆形,个体小,一般有10g左右,表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,有较好护肤、美肤作用。
【鹌的意思】:鹌(鵪) ān(ㄢ) (一)、〔鹌鹑〕鸟,头小尾短,羽毛赤褐色,杂有暗黄色条纹,雄性好斗。肉味美,卵 详情>
【鹑的意思】:鹑(鶉) chún(ㄔㄨㄣˊ) (一)、〔鹌鹑〕见“鹌”。 详情>
【蛋的意思】:蛋 dàn(ㄉㄢˋ) (一)、鸟、龟、蛇等生的带有硬壳的卵:鸡蛋。蛇蛋。蛋白。蛋黄。(二)、形状像蛋 详情>
• 菜肉馄饨,葱油饼,鹌鹑蛋。
• 鹌鹑蛋摊开煎熟,修圆备用。
• 这里推荐的枸杞酒酿蛋用的是鹌鹑蛋。
• 不就是鹌鹑蛋对半儿劈了之后再做得嘛。
• 樱桃蕃茄,黄瓜,花菜,鹌鹑蛋,刀豆,红豆。
• 鹌鹑蛋开壳,放于细蘸汁碟内,蒸熟,取出备用。
• 在汤里下入面疙瘩,打入鹌鹑蛋和加入虾仁同煮。
• 将鹌鹑蛋煎熟,西蓝花用水汆熟,其他蔬菜洗净。