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一年生草本植物，茎有四棱，叶子卵圆形，花小，白色。嫩叶可以吃。小坚果圆形，叫白苏子，茎、叶、果均可入药。也叫荏（rěn）。
（一）、一年生草本植物。紫苏的近似种。全株密被白色长柔毛。叶两面均为绿色，花白色。茎和种子入药，功能与苏梗、苏子相似。
明 李时珍 《本草纲目·草三·苏》：“紫苏白苏皆以二三月下种，或宿子在地自生。其茎方，其叶圆而有尖，四围有锯齿。肥地者面背皆紫，瘠地者面青背紫，其面背皆白者即白苏，乃荏也。”
（二）、 唐 白居易 和 宋 苏轼 的并称。
清 李斗 《扬州画舫录·虹桥录上》：“ 阮亭 （ 王士禛 ）謁选得 扬州 推官，游刃行之，与诸士游讌无虚日，如 白 苏 之官 杭 ，风流欲絶。”
common perilla
【白的意思】：白 bái（ㄅㄞˊ） （一）、雪花或乳汁那样的颜色：白色。白米。（二）、明亮：白昼。白日做梦。（三） 详情>
【苏的意思】：苏（囌） sū（ㄙㄨ） （一）、植物名（“紫苏”或“白苏”的种子，称“苏子”）。（二）、指须头下垂物 详情>
• 柯磊索性坦白，苏严夺门而出。
• 刘捷终于明白苏映雪就是梁素华。
• 出血：嫩白苏叶、桑叶，同捣贴之。
• 其形似水苏而臭，似白苏而青，故有二名。
• 我到今天还不明白苏联方面为什么如此迫不及待。
• 清纯,明快的白苏维翁,具有很好的结构和宜人的余味.
• 唱词及念白以荆州口语为基础，京白、苏白、川白夹杂其中。
• 现西湖内有白、苏二堤，以志对白居易、苏东坡二公的纪念。
