手擀面 [ shǒu gǎn miàn ]
手擀面皮 [ shǒu gǎn miàn pí ]
擀杖 [ gǎn zhàng ]
即擀面棒。
擀面杖 [ gǎn miàn zhàng ]
擀面用的木棍儿。
箕子 [ jī zǐ ]
用来擀饺子皮的小面团。
片儿汤 [ piān er tāng ]
◎ 片儿汤 piànrtāng[a kind of Chinese noodle] 一种中国面食,将和…
双粉手擀面 [ shuāng fěn shǒu gǎn miàn ]
猪排手擀面 [ zhū pái shǒu gǎn miàn ]
家常手擀面 [ jiā cháng shǒu gǎn miàn ]
牛肉手擀面 [ niú ròu shǒu gǎn miàn ]
蔬菜手擀面 [ shū cài shǒu gǎn miàn ]
翡翠手擀面 [ fěi cuì shǒu gǎn miàn ]
蛋炒手擀面 [ dàn chǎo shǒu gǎn miàn ]
香炒手擀面 [ xiāng chǎo shǒu gǎn miàn ]
面杖 [ miàn zhàng ]
亦作“麵杖”。擀面杖。制作面食时用的木棍儿。
骨卢槌 [ gǔ lú chuí ]
擀面杖的一种。其形有二:一、槌在中间,柄在两端,是一个整体;二、槌是一个空心木桶,套在木柄的中间。擀面时,使槌在面上…
擀面棒 [ gǎn miàn bàng ]
亦称“ 擀麵杖 ”。用来压碾面团使薄而平的圆棒。 艾芜 《人生哲学的一课》一:“等老板捏着擀面棒气呼呼地打来时,他已…
生面 [ shēng miàn ]
指新的局面或形式别开生面〈方〉∶不熟悉的面孔客厅里坐着一个生面的男子加水搅拌过的面;没做熟的面妈有事,给她和好生面,…
润饼 [ rùn bǐng ]
将面皮擀薄烙熟后,卷包五花肉丝、豆芽、香菜、红萝卜丝及笋丝等制成的饼。为腊月十六日的应节食品。也称为「春饼」。
歇后语 [ xiē hòu yǔ ]
熟语的一种。由两部分组成,前多类似谜语的谜面,后是谜底,即本意。是一种口语性的引注语。如“擀面杖吹火——一窍不通”“…
餄餎 [ hé lè ]
北方的一种面食。用荞麦面或高粱面轧成长条,煮着吃。也称河漏。李季《王贵与李香香》第一部五:“放着白面你吃饸饹,看上 …
焦叶 [ jiāo yè ]
焦叶为齐鲁一带民众的一种休闲食品,流传于济宁金乡县一带,又名散散做法1、材料:面粉、鸡蛋、芝麻、盐(我这个面粉有点多…
猫耳朵 [ māo ěr duǒ ]
拼音:māo ěr duǒ 简介 猫耳朵是杭州的名小吃,它是一种面条,因形似猫的耳朵,故名。 历史典故 据传,清乾隆…
赶麪 [ gǎn miàn ]
擀面。用棍棒把揉和的面团来回碾平压薄,再切成面条。《西游记》第七四回:“八戒 道:‘哥哥,若是这等赶麪打,或者二更时…
赶面杖 [ gǎn miàn zhàng ]
擀面用的木棍。《元典章·刑部·打死换作病死》:“ 田云童 於正月初二日将弟 田二 用赶麪杖肯打。”《西游记》第四九回…