蒸煮袋 [ zhēng zhǔ dài ]
料袋 [ liào dài ]
出门人随身携带的用以装干粮、钱物的袋子。《水浒传》第五七回:“ 呼延灼 把腰里料袋解下来,取出些金带倒换的碎银两,把…
高温蒸煮袋 [ gāo wēn zhēng zhǔ dài ]
饭甑 [ fàn zèng ]
煮饭的蒸笼。甑,古代蒸食的炊器。
烝炊 [ zhēng chuī ]
蒸煮。
重汤 [ zhòng tāng ]
隔水蒸煮。
枣糒 [ zǎo bèi ]
用枣子和米蒸煮的饭食。
烤麸 [ kǎo fū ]
食品,用面筋加调料蒸煮制成。
仆憎 [ pú zēng ]
即步甑。蒸煮食物的一种器具。
湛炽 [ zhàn chì ]
亦作“湛饎”。亦作“湛熺”。指酿酒时浸渍、蒸煮米曲之事。
面案 [ miàn àn ]
炊事分工上指煮饭、烙饼、蒸馒头之类的工作;白案。
中药熏蒸 [ zhōng yào xūn zhēng ]
中药外治疗法的分支。中药熏蒸疗法又称为中药蒸煮疗法、中药汽浴疗、药透疗法、热雾疗法等。
白案 [ bái àn ]
炊事分工上指做主食(如煮饭、烙饼、蒸馒头等)的工作(区别于“红案”)。
米饭 [ mǐ fàn ]
◎ 米饭 mǐfàn[cooked rice] 多指用大米煮或蒸成的饭。也指小米饭英文翻译1.(coo…
水袋 [ shuǐ dài ]
(一)、各种用途的装水的袋子,为饮水冷却而设计的有许多细孔的、表面能蒸发的水袋。(二)、从前(如士兵)用来挑水的一种…
豆羹 [ dòu gēng ]
(一)、用豆粉加水及调料煮或蒸成的糊状食品。(二)、像一豆之羹,比喻微小。
燔煨 [ fán wēi ]
泛指蒸煮。 宋 苏轼 《寄馏合刷瓶与子由》诗:“小甑短瓶良具足,穉儿娇女共燔煨。”
角黍 [ jiǎo shǔ ]
食品名。即粽子。以箬叶或芦苇叶等裹米蒸煮使熟。状如三角,古用黏黍,故称。
熟麻 [ shú má ]
(一)、煮熟的芝麻。(二)、黄麻韧皮经过浸渍晒干后的产品,粗糙强韧,用以制绳、袋等。
不落夹 [ bù là jiā ]
以苇叶包糯米或桐叶摊卷白面蒸煮而成的食品。四月初八日用以供佛,朝廷亦以赐百官。
软水 [ ruǎn shuǐ ]
不含或含少量钙、镁的可溶性盐类的水。煮沸时无显著变化。如雨水、蒸馏水等。
肉粽 [ ròu zòng ]
用叶片裹糯米和肉等佐料而蒸煮制成的食品。如:「每近端午,母亲总会包些肉粽过节。」
气锅 [ qì guō ]
◎ 气锅 qìguō[steam pot] 一种产于云南的砂锅,中间有管子通至锅底但不伸出锅外,烹调时…
豆豉 [ dòu chǐ ]
食品,把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟,经过发酵而成。有咸淡两种,都可放在菜里调味,淡豆豉也入药。
冬粉 [ dōng fěn ]
一种用绿豆做的食品。状似面条,可加佐料烹煮、蒸、炒。如:「冬粉是蚂蚁上树的主要材料。」