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煮饭的蒸笼。甑，古代蒸食的炊器。
（一）、以陶或竹、木制成用来蒸饭的器具。
宋 张师正 《倦游杂录》：“山民或以搆茅庐，或以为桥梁，为饭甑。” 明 陈继儒 《珍珠船》卷四：“ 江陵 号衣冠藪，人言琵琶多於饭甑，措大多於鯽鱼。” 潘漠华 《乡心》：“那边便满是破饭甑碎碗片和一堆堆的断砖残瓦。”
饭甑，汉族民间炊具。流行于南方各地。一般是用木条箍成。用来蒸饭的甑。饭甑一般呈上大下小桶状，中间用竹篾编织的藤条捆住，两侧有耳方便端持，有盖，底部有镂空底盘让蒸汽透过。饭甑通常使用杉木制成，南方山岭遍植杉木，取材方便，而杉木纹理通直，结构均匀，早晚材界限不明显，强度相差小，不翘不裂。材质轻韧，强度适中，质量系数高。柔软的材质适合加工成型，且不会像松木等会有树脂渗出，适合作为饮食用具。
food steamer made of bamboo
【饭的意思】：饭（飯） fàn（ㄈㄢˋ） （一）、煮熟的谷类食品：大米饭。（二）、泛指人每天定时分次吃的食物：早饭 详情>
【甑的意思】：甑 zèng（ㄗㄥˋ） （一）、古代蒸饭的一种瓦器。底部有许多透蒸气的孔格，置于鬲上蒸煮，如同现代的 详情>
• 黄一府归里后，刻苦钻研饭甑工艺。
• 以人乳拌匀，湿饭甑上蒸一炊久，乳腐为丸，如绿豆大。
• 水警人员于海上进行追截，并于饭甑洲附近截获该艘舢舨。
• 日中曝令软，纳粟米饭甑中同蒸之，二斗米熟为度，不拘时服。
• 远眺金顶，恰似农家蒸米饭用的甑子，黔东一带谐音管叫饭甑山。
• 又以饭甑上蒸，则得谷气，一切猛厉之性皆缓而有功，不伤脾胃。
• 团年饭这天的甑子饭甑得很多，一般需要吃到正月十五才能洗甑子。
• 饭甑凝尘腹半虚，维摩病榻拥愁居;草堂诗好难驱疟，既典征裘又典书。
