表示酸菜鱼味道的词语

表示酸菜鱼味道的词语大全

芥茉：芥末 芥末，又称芥子末、山葵、辣根、西洋山芋菜，芥辣粉，是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料。芥…

醎酸：咸味和酸味。泛指各种味道。《楚辞·招魂》：“大苦醎酸，辛甘行些。”王逸 注：“醎，一作咸。”《淮…

味道：（一）、味：这个菜味道好。心里有一股说不出的味道。（二）、趣味；情趣：这个连续剧越看越有味道。（…

豆瓣鲫鱼：豆瓣鲫鱼 -简介 “豆瓣鲫鱼”是四川最著名的菜肴之一。四川郫县豆瓣酱是全国著名的土特产。它具…

酸菜肥肠：一道以酸菜、肥肠、泡椒为主要食材制作的美食。

咸酸：咸与酸的味道。常比喻世味不一。 明 袁宏道 《＜初春＞和陆放翁韵》：“懒向时人争巧拙，久游畏路耐…

招牌菜：拿手好菜。如：「这是我妈妈的招牌菜，味道可不比馆子做的差。」

原汁：肉、鱼或蔬菜在其中炖过的液体，用作汤、炖制的食物、肉汁或调味汁的底汁。

贫厨：贫家的厨灶。宋 王禹偁《和朱严留别》：“贫厨兼味少，市醖数杯酸。”明 袁宏道《学斋留梅子马》诗：…

杓口：指厨师的烹调技术或菜肴味道。

淡然无味：菜肴因盐少而没有味道。亦泛指清淡无味。亦形容说话、写文章内容平淡，无趣味。

滋味：（一）、味道：菜的滋味不错。（二）、比喻某种感受：挨饿的滋味不好受。听了这话，心里真不是滋味。

锅包肉：食品用料 猪里脊肉300克 姜丝5克 葱丝20克 香菜10克 精盐、料酒、酱油、白糖、醋、味精…

口味：（一）、食品的滋味：这个菜的口味很好。（二）、各人对于味道的爱好：食堂里的菜不对我的口味。（三）…

鸾鸡：鸾鸟。《山海经·西山经》：“﹝多文鰩鱼﹞常行西海，其音如鸞鸡，其味酸甘。”郝懿行 笺疏：“鸞鸡疑…

盐水：（一）、含盐的水；尤指含氯化钠、硫酸钠和硫酸镁的矿质水。（二）、一种腌泡汁，通常含有醋或酒、油、…

味儿：滋味。如：「甜味儿」、「酸味儿」。《红楼梦．第四一回》：「别哄我了。茄子跑出这个味儿来了。我们也…

酸败：油脂、鱼肉等由于受到空气、水分、细菌、热、光等的作用而氧化或水解，酸值增高，产生异味。

鸡精：调味品，由鸡肉、鸡蛋、鸡骨和味精等为原料加工制成。淡黄色颗粒，放在菜里或汤里使味道鲜美。

提味儿：加入少许调料或辅料，使菜肴、汤等味道更好：鸡蛋汤里加点儿胡椒粉，提提味儿。

丁香鱼：也叫“小银鱼”，产自东海深海水域，鱼虽然个体小，但营养价值很高，系小型…

酸挤挤：（一）、形容有点带酸的味道。如：这种苹果酸挤挤的，不好吃。（二）、形容轻微嫉妒或心里难过的感觉…

口轻：菜或汤的味道淡也指人爱吃淡一点的味道我喜欢吃口轻的,请你少放点儿盐[驴马等] 年龄小口轻的骡子

麻麻鱼：“麻麻鱼”——并不是一种鱼类的名称，也不是一道菜，而是一种鱼的吃法。同时也是重庆地方语言，有混…

对味儿：（一）、合口味：这道菜很对味儿。（二）、比喻适合自己的思想感情（多用于否定式）：我觉得他的话不…