先辨淄渑:淄渑:山东水名,二水味道不同,合流后不易分辨。事先辨别二水的味道。比喻物极必反其源
甜酸苦辣:甜酸苦辣 指种种不同的味道。常用以比喻生活上的种种遭遇和复杂感受。 茅盾 《霜叶红似二月花》…
发荣滋长:(一)、草木繁茂地萌发生长。明 高攀龙《讲义·君子所性仁义礼智根于心》:“仁義禮智者,求則得…
头醋:初制未搀水的醋,味极酸。
五味:指甜、酸、苦、辣、咸五种味道,泛指各种味道。
酸头儿:[口]有一点酸 的味道。
酸巴溜丢:北京方言:(1) 形容味道极酸。如:「这葡萄酸巴溜丢的,真是难吃!」也作「酸不溜丢」。(2)…
醎酸:咸味和酸味。泛指各种味道。《楚辞·招魂》:“大苦醎酸,辛甘行些。”王逸 注:“醎,一作咸。”《淮…
咸酸:咸与酸的味道。常比喻世味不一。 明 袁宏道 《<初春>和陆放翁韵》:“懒向时人争巧拙,久游畏路耐…
味儿:滋味。如:「甜味儿」、「酸味儿」。《红楼梦.第四一回》:「别哄我了。茄子跑出这个味儿来了。我们也…
酸挤挤:(一)、形容有点带酸的味道。如:这种苹果酸挤挤的,不好吃。(二)、形容轻微嫉妒或心里难过的感觉…
中药五味:指药物有酸、苦、甘、辛、咸五种不同的味道,因而具有不同的治疗作用。
五味杂陈:甜、酸、苦、辣、咸一起涌上心头,体会不出是哪种味道,形容人的心情不好受。
酢母:即酿酒、醋用的酵母。早期称作酢母。能诱起含糖及淀粉类的物质发酵变酸。 章炳麟 《訄书·消极》:“…
酸溜溜:(一)、形容酸的气味或味道:这个凉菜酸溜溜的,吃着挺爽口。(二)、形容轻微酸痛的感觉:走了一天…
黎檬子:亦作“ 黎朦 ”。亦作“ 黎朦子 ”。水果名。柠檬之属。 宋 周去非 《岭外代答·花木·百子》…
滋味儿:泛指食物酸、甜、苦、辣、咸等味道。如:「川湘菜的滋味儿不错!」对于事情的兴趣、趣味。如:「这故…
酢歰:谓味道又酸又涩。歰,同“ 涩 ”。 徐珂 《清稗类钞·植物·海棠木瓜》:“实较寻常木瓜大者约十分…
味觉:有味道的物质刺激舌面和口腔黏膜上的味觉细胞(味蕾)引起的感觉。由溶解于水或唾液中的化学物质刺激引…
碘化氢:化学式hi。无色、不易燃烧的气体。有刺激性气味。不稳定,在高温下分解成氢和碘。极易溶于水,水溶…
酸咸:(一)、亦作“酸醎”。酸味和咸味。亦泛指烹调的佐料。《战国策·楚策四》:“﹝黄雀﹞昼游乎茂树,夕…
丙氨酸:丙氨酸(C3H7NO2),一种脂肪族的非极性氨基酸。常见的是L-α-氨基酸,是蛋白…
撚酸:吃醋,嫉妒。明 汤显祖《牡丹亭·围释》:“便许他在那里,你却也忒捻酸。”《初刻拍案惊奇》卷二六:…
行虫:犹走兽。泛指兽类。 汉 陆贾 《新语·道基》:“ 神农 以为行虫走兽,难以养民,乃求可食之物,尝…
柠檬:常绿小乔木,叶子长椭圆形,质厚,花单生,外面粉红色,里面白色。果实长椭圆形或卵形,两端尖,果肉味…