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飞黄腾踏：飞黄腾踏（飛黄騰踏） 形容马的飞驰。后多比喻官职地位升得很快。 唐 韩愈 《符读书城南》诗：…
肉丸子：放在沸水或原汤中煮熟,并作为装饰配菜或单独一道菜的五香碎肉混合物圆形丸子或卵形丸子&mdash…
软火：文火。 唐 白居易 《葺池上旧亭》诗：“软火深土炉，香醪小瓷榼。” 唐 寒山 《诗》之一六八：“…
软炊：谓文火煮饭。唐 杜甫《阌乡姜七少府设鲙戏赠长歌》：“偏劝腹腴愧年少，软炊香饭缘老翁。”宋 黄庭坚…
棒棒鸡：著名 川 菜。为凉菜。制法：鸡煮熟去骨，用棒将鸡肉敲松，扯成丝，淋以麻酱、醋、糖、酱油、红油、…
烧鸡：烧鸡是中华传统风味菜肴。将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。香味浓郁，味美可口。以…
火锅增香剂：火锅增香剂 -概述 火锅增香剂，火锅店或者其他各式餐馆使用的增香剂，一般都会是丙二醇、基麦…
巫婆汤：巫婆汤是一种女性减肥汤。依靠蔬菜汤中的营养物质保证身体所需。这种突然断食对身体存在很大危害，而…
蕨薇：蕨与薇。均为山菜，每联用之以指代野蔬。《诗·小雅·四月》：“山有蕨薇，隰有杞桋。” 宋 苏辙 《…
速食面：又名方便面。一种烘干的熟面条。冲上热开水或稍煮即可食用。《解放日报》1984.10.11：“速…
陕菜：陕菜shǎn cài 陕西菜简称陕菜，又称秦菜。 秦菜用料广泛，选料严格，刀功细腻，瓢功精妙，讲…
芽菜：芽菜yá cài 芽菜在四川是非常有名，它和“涪陵榨菜&…
秦菜：秦菜qín cài 简介 陕西菜简称陕菜，又称秦菜。 秦菜用料广泛，选料严格，刀功细腻，瓢功精妙…
天价榨菜：天价榨菜 -简介 最近，有一款名叫“沉香”的榨菜被誉为“…
廉姜：即葰。一种香菜。《仪礼·既夕礼》“茵著用荼，实绥泽焉” 汉 郑玄 注：“绥，廉薑也；泽，泽兰也，…
锅包肉：食品用料 猪里脊肉300克 姜丝5克 葱丝20克 香菜10克 精盐、料酒、酱油、白糖、醋、味精…
打烊购物族：打烊购物族，2010年初以来不断上涨的菜价让很多城市出现了一个特殊的群体，他们专门在晚间临…
小竈：1.轻便炉灶，多供行旅使用。 宋 陆游 《初夏·出游》诗：“小灶炊菰山市口，束芻秣蹇海云边。”2…
一滴香：只需一滴，清水就能变高汤。这种颇为神奇的食品添加剂名为“一滴香”。经分析，“一滴香”是通过化工…
丁香鱼：也叫“小银鱼”，产自东海深海水域，鱼虽然个体小，但营养价值很高，系小型…
蒸香菇盒：蒸香菇盒zhēng xiāng gū hé 所属菜系 徽菜 制作材料 水发香菇…
熏香炉：拼音：xūn xiāng lú 简介 熏香炉历史由来 熏香的历史在我国由来已久，…
水芹菜：目录1 水芹菜 Oenanthe javanica1.1 基本资料1.2 水芹菜、芹菜、山芹菜…
香烟添加剂：香烟添加剂 - 简介 很多香烟在添加香味剂时会打出“口味淡雅”“降焦减害”的招牌，这降低了…
煮男：煮男(Cooking men)，也有叫便当男的。顾名思义，就是自己动手做饭的男人。 煮男-概述 …
