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炸豆腐是由豆腐为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。
【炸的意思】：炸 zhà（ㄓㄚˋ） （一）、突然破裂：爆炸。炸药。炸弹。炸响。（二）、用炸药或炸弹爆破：轰炸。（三 详情>
【豆的意思】：豆 dòu（ㄉㄡˋ） （一）、双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、 详情>
【腐的意思】：腐 fǔ（ㄈㄨˇ） （一）、朽烂，变质：腐烂。腐朽。腐败。腐化。腐蚀。腐臭。陈腐。流水不腐。（二）、 详情>
• 炸豆腐盒的特色：精巧别致，色艳美观。
• 这可不行呐，大街上的炸豆腐和油面儿都在等着她呢。
• 弱酸性食品：白米丶落花生丶啤酒丶酒丶油炸豆腐丶海苔丶文蛤丶章鱼丶泥鳅。
• 荷叶碗底先放热油少许，再装上油炸豆腐皮，因保温好，冲入汤汁后吱吱作响。
• 烹饪者就把土豆、胡萝卜、白菜、海带、黄花、木耳、鲜豆腐、炸豆腐干和摊制的鸡蛋皮等切成碎钉，加上各种调料在卤汤锅里熬制成膏状的臊子。
