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奶黄雪蛤酥

词语繁体：奶黃雪蛤酥

词语读音：nǎi huáng xuě há sū

首字拼音：Nai

词语拼音：nai huang xue ha su

词语简拼：NHXHS

网络解释释义

特色金红色，长条斜纹形，皮酥松，奶黄味香浓，雪蛤软滑。制作材料主料：面粉，雪蛤（发好的300克），奶黄，糖，胡萝卜，薯仔粉，牛油，猪油。做法把雪蛤用糖腌制半小时后，取出滤干，放进奶黄里拌匀，做成馅料备用。用面粉和牛油加猪油、薯仔粉和胡萝卜汁一起拌匀，置平底盆放进冰箱冻1小时，做成油皮。用面粉和猪油拌匀，置平底盘放进冰箱冻1小时，做成水皮。把油皮和水皮取出，反复重叠3次，然后用刀斜切，用擀杖擀成皮，包进馅料，放进油温180℃锅里炸，炸至金红色，取出装盆即食。

词语分字意思解释

【奶的意思】：奶 nǎi（ㄋㄞˇ）（一）、哺乳的器官：奶房（乳房）。（二）、乳汁：牛奶。奶粉。（三）、用乳房给孩 详情>

【黄的意思】：黄 huáng（ㄏㄨㄤˊ）（一）、像金子或向日葵花的颜色：黄色。黄昏。牛黄。黄澄澄。信口雌黄。（二 详情>

【雪的意思】：雪 xuě（ㄒㄩㄝˇ）（一）、天空中飘落的白色结晶体，多为六角形，是天空中的水蒸气冷至 详情>

【蛤的意思】：蛤 gé（ㄍㄜˊ）（一）、〔蛤蜊〕软体动物，壳形卵圆，色淡褐，稍有轮纹，内白色，栖浅海沙中，肉可食 详情>

【酥的意思】：酥 sū（ㄙㄨ）（一）、酪，用牛羊奶制成的食物：酥酪。酥油。（二）、松脆，多指食物：酥脆。酥糖。桃 详情>

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