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鳓鱼的别种。形短而圆，状类树楯，故名。产于海。明 胡世安《异鱼赞闰集·鲙楯》：“鱠之大者，状楯得名，脯同嚼蜡，市肆攸轻。”自注：“鱠楯，鱠鱼大者，形短而员，状类如楯，故名。重可数百觔，渔人不常得之，间有脯而出于枯鱼之肆。人厌其肉老无味，空负大名耳。”
（一）、鳓鱼的别种。形短而圆，状类树楯，故名。产于海。
明 胡世安 《异鱼赞闰集·鲙楯》：“鱠之大者，状楯得名，脯同嚼蜡，市肆攸轻。”自注：“鱠楯，鱠鱼大者，形短而员，状类如楯，故名。重可数百觔，渔人不常得之，间有脯而出于枯鱼之肆。人厌其肉老无味，空负大名耳。”
鲙楯是一个汉语词语，读音是kuài dùn，是鳓鱼的别种。
【鲙的意思】：鲙（鱠） kuài（ㄎㄨㄞˋ） （一）、〔鲙鱼〕即“鳓鱼”。亦作“快鱼”。（二）、同“脍”。细切肉。 详情>
【楯的意思】：楯 shǔn（ㄕㄨㄣˇ） （一）、阑槛横木，指阑干：楯轩。（二）、拔擢：“引楯万物，群美萌生”。（三 详情>
