油氽鱿鱼是上海著名的传统小吃。创始于20世纪20年代初期,最早由城隍庙小吃食摊经营。现在巳成为城隍庙和云南南路大世界美食街特色佳点。
【油的意思】:油 yóu(一ㄡˊ) (一)、动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混和液体,一般不溶于水,容易燃 详情>
【汆的意思】:汆 cuān(ㄘㄨㄢ) (一)、烹调方法,把食物放在开水里稍微一煮:汆丸子。汆萝卜。(二)、方言,烧 详情>
【鱿的意思】:鱿(魷) yóu(一ㄡˊ) (一)、〔鱿鱼〕软体动物,形状略像乌贼,生活在海洋中。可食,味鲜美。亦称 详情>
【鱼的意思】:鱼(魚) yú(ㄩˊ) (一)、脊椎动物的一类,生活在水中,一般有鳞和鳍,用鳃呼吸,冷血:鱼虾。鱼虫 详情>