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艻苋菜为一年生草本，高30～100厘米；根圆柱形，直立，黄棕色；茎多分枝，有时带红色，下部光滑，上部稍有毛。
【艻的意思】：艻 lè（ㄌㄜˋ） （一）、〔萝艻〕一种香草。 详情>
【苋的意思】：苋（莧） xiàn（ㄒ一ㄢˋ） （一）、〔苋菜〕一年生草本植物，茎细长，叶椭圆形，开绿白色或黄绿色小 详情>
【菜的意思】：菜 cài（ㄘㄞˋ） （一）、供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。（二）、主食 详情>
