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鱼子酱，又称鱼籽酱，鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。在波斯语中意为鱼卵。狭义上，鱼子酱特指鲟鱼卵，一般认为产于接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量为佳，味道腥咸，色泽乌亮。
【鱼的意思】：鱼（魚） yú（ㄩˊ） （一）、脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血：鱼虾。鱼虫 详情>
【籽的意思】：籽 zǐ（ㄗˇ） （一）、某些植物所结的种子：籽实。籽种（ zhóng ）。瓜籽儿。 详情>
【酱的意思】：酱（醬） jiàng（ㄐ一ㄤˋ） （一）、用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面酱。豆瓣酱。（二） 详情>
• 蓝鳍金枪鱼肛，师鱼，鱿鱼，另配黑鱼籽酱。
• 加工产品包括鲟龙鱼鱼鳍、鱼骨、龙筋、鱼皮、鱼肉、鱼籽酱。
• 业鼎鱼籽酱珍珠母贝壳勺子和盘子，能最完美的展示和搭配鱼籽酱，物有所值！
