卤猪蹄膀是一道简单的家常菜,所用材料为猪蹄,姜,料酒少许,卤水。
【卤的意思】:卤(鹵、滷) lǔ(ㄌㄨˇ) (一)、制盐时剩下的黑色汁液,味苦有毒。亦称“盐卤”、“苦汁”。(二) 详情>
【猪的意思】:猪 zhū(ㄓㄨ) (一)、哺乳动物,肉可食,鬃可制刷,皮可制革,粪是很好的肥料:猪倌。猪场。猪圈( 详情>
【蹄的意思】:蹄 tí(ㄊ一ˊ) (一)、马、牛、猪等生在趾端的保护物,亦指有角质保护物的脚:蹄子。蹄筋。 详情>
【膀的意思】:膀 bǎng(ㄅㄤˇ) (一)、胳膊的上部靠肩的部分:膀臂。肩膀。膀阔腰圆。(二)、鸟类和昆虫的飞行 详情>