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牛腱子

词语繁体：牛腱子

词语读音：niú jiàn zǐ

首字拼音：Niu

词语拼音：niu jian zi

词语简拼：NJZ

词语结构：ABC式词语

词语字数：三字词语

网络解释释义

牛的四蹄上段的部位肉经精细分割后，一种为带骨牛腱子，其外观呈长圆锥形状，另一种为去骨牛腱子，其外观呈长圆锥形状。每块平均重量为2.5-3.5kg。肉质红色，肉中含筋，呈红白镶嵌。

词语分字意思解释

【牛的意思】：牛 niú（ㄋ一ㄡˊ）（一）、哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车 详情>

【腱的意思】：腱 jiàn（ㄐ一ㄢˋ）（一）、一种连接肌肉和骨骼的由结缔组织所构成的纤维束或膜，色白，质地坚韧： 详情>

【子的意思】：子 zǐ（ㄗˇ）（一）、古代指儿女，现专指儿子：子女。子孙。子嗣。子弟（后辈人，年轻人 详情>

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