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鲍菇炖牛肉

词语繁体：鮑菇燉牛肉

词语读音：bào gū dùn niú ròu

首字拼音：Bao

词语拼音：bao gu dun niu rou

词语简拼：BGDNR

网络解释释义

用料材料　　用量杏鲍菇150克牛腩400克胡萝卜一根葱适量姜适量做法1. 牛腩洗净切块，杏鲍菇洗净切块，胡萝卜去皮洗净切滚刀块2. 放入锅中，加清水没过肉块，开着盖，大火煮开，水开后再多煮五分钟左右，出尽血沫3. 捞出牛肉块，用温水冲洗干净4. 将牛腩块放入锅内，加入姜片和葱段，足量的水，少量料酒，大火烧开后，转中小火慢慢炖煮60分钟5. 将胡萝卜和杏鲍菇加入锅内，继续小火炖煮约20分钟6. 加少量盐和鸡精调味，出锅前撒小香葱即可1

词语分字意思解释

【鲍的意思】：鲍（鮑） bào（ㄅㄠˋ）（一）、〔鲍鱼〕①咸鱼，如“如入鲍鲍之肆，久而不闻其臭”；②鳆鱼的俗称。 详情>

【菇的意思】：菇 gū（ㄍㄨ）（一）、蕈，菌类植物：香菇。冬菇。蘑菇。 详情>

【炖的意思】：炖 dùn（ㄉㄨㄣˋ）（一）、煨煮食品使烂：炖肉。清炖鸡。（二）、把茶或酒盛在碗里，再把碗放在水里 详情>

【牛的意思】：牛 niú（ㄋ一ㄡˊ）（一）、哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车 详情>

【肉的意思】：肉 ròu（ㄖㄡˋ）（一）、人或动物体内红色、柔软的组织：肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（被盗匪掳去 详情>

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