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用料材料 用量虾300克芹菜心150克白糖，醋各20克酱油，料酒，水淀粉各10克葱姜蒜，味精。盐各适量豆瓣酱5克花生油40克做法1. 虾剥虾壳，去虾线，并用一克盐，5克料酒，5克水淀粉拌匀上浆。 2. 上了浆的虾仁。 3. 芹菜去筋切细条，葱姜蒜切沫备用。 4. 白糖，醋，酱油，料酒，盐，味精，水淀粉调成汁备用 5. 1：芹菜略微焯水捞出过凉水，沥干备用。2锅置火上，倒入花生油，虾仁下锅炒散，放入5克豆瓣酱，入葱姜蒜末炒香，待出香味，放入芹菜和调好的料汁炒熟即可，关火装盘。 1
【鱼的意思】：鱼（魚） yú（ㄩˊ） （一）、脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血：鱼虾。鱼虫 详情>
【香的意思】：香 xiāng（ㄒ一ㄤ） （一）、气味好闻，与“臭”相对：香味。香醇。芳香。清香。（二）、舒服：睡得 详情>
【虾的意思】：虾（蝦） xiā（ㄒ一ㄚ） （一）、节肢动物，身上有壳，腹部有很多环节。生活在水里，种类很多：虾皮。 详情>
【仁的意思】：仁 rén（ㄖㄣˊ） （一）、一种道德范畴，指人与人相互友爱、互助、同情等：仁义（ａ．仁爱与正义；ｂ 详情>
