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凯里酸汤鱼

词语繁体：凱裏酸湯魚

词语读音：kǎi lǐ suān tāng yú

首字拼音：Kai

词语拼音：kai li suan tang yu

词语简拼：KLSTY

词语字数：五字词语

网络解释释义

凯里酸汤鱼是以凯里市地域为名的一道菜品，属于贵州“黔家特色菜”，制作原料主要有酸汤、鱼、葱等。其鱼多选用当地出产的稻花鲤或鲶鱼、草鱼，酸汤最佳制法是以米汤自然发酵为汤底，配以木姜子、腌制西红柿酱、糟辣椒等多种作料熬煮而成。

词语分字意思解释

【凯的意思】：凯（凱） kǎi（ㄎㄞˇ）（一）、军队得胜回来奏的乐曲：凯歌。凯旋。奏凯而归。（二）、和，柔：“凯 详情>

【里的意思】：里（裏） lǐ（ㄌ一ˇ）（一）、居住的地方：故里。返里（回老家）。（二）、街坊（古代五家为邻，五邻 详情>

【酸的意思】：酸 suān（ㄙㄨㄢ）（一）、像醋的气味或味道：酸菜。酸溜溜。酸梅。酸甜。酸奶。酸枣。（二）、化学 详情>

【汤的意思】：汤（湯） tāng（ㄊㄤ）（一）、热水：汤雪。赴汤蹈火。扬汤止沸。（二）、煮东西的汁液：米汤。参（ 详情>

【鱼的意思】：鱼（魚） yú（ㄩˊ）（一）、脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血：鱼虾。鱼虫 详情>

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