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（一）、炖过多次鸡、鸭、肉等的陈汤。
（二）、腌咸菜、泡菜的陈汤。
（一）、品茶用语。指煎沸时间过长的茶汤。
明 顾元庆 《茶谱》：“凡茶须缓火炙，活火煎……当使汤无妄沸，庶可养茶。始则鱼目散布，微微有声；中则四边泉涌，纍纍连珠；终则腾波鼓浪，水气全消，谓之老汤。”
（二）、指炖过鸡、鸭、肉类的陈汤。
（三）、指腌制咸菜或泡菜的陈卤。
【老的意思】：老 lǎo（ㄌㄠˇ） （一）、年纪大，时间长，有经验，陈旧的：老当益壮。老朋友。老练。老化。少年老成 详情>
【汤的意思】：汤（湯） tāng（ㄊㄤ） （一）、热水：汤雪。赴汤蹈火。扬汤止沸。（二）、煮东西的汁液：米汤。参（ 详情>
• 老汤姆满脑子都是技巧。
• 生煎馒头，苏式老汤混沌。
• 老汤姆以前常常夸耀这支枪。
• 用老汤烹煮，故肥而不腻。
• 老汤气得七窍生烟，双脚直跳。
• 老汤姆拄着长矛,甚至有些发懒。
• 老汤姆今非昔比了，他是一天不如一天了。
• 寒冷冬日进屋喝上一碗老汤，真是暖心暖胃。
