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一种菜式，在湖南乡村比较流行，又名“撩菜子”，原料以芥菜、油菜等青菜为主。其一起源来自于徐州方言撩才，指故意捉弄欺负一个人，也指惹事。一般为大人指责调皮惹事欺负人的孩子。
【撩的意思】：撩 liāo（ㄌ一ㄠ） （一）、掀起：撩起衣襟。撩起头发。（二）、用手舀着洒水：先撩水后扫地。 详情>
【菜的意思】：菜 cài（ㄘㄞˋ） （一）、供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。（二）、主食 详情>
