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“锅贴馍”俗称牛舌头馍，杠子馍，锅盔...之称。是河南汝州一代名吃之一，地道的汝州特产. 具当地老年人讲述，宋史记载杨六（杨延昭）充军发配到汝州,在此任职期间。观之当地百姓制作此馍工艺独到将馍贴入锅边，锅底兑水，蒸烤结合，熟后，麦香味浓，焦黄鲜亮，底酥层多，劲道爽口，因此杨六郎将此馍提名为锅贴馍。取代当地俗称牛舌头馍！
【锅的意思】：锅（鍋） guō（ㄍㄨㄛ） （一）、烹煮食物或烧水的器具：饭锅。铁锅。砂锅。火锅。锅炉。锅饼。锅巴。 详情>
【贴的意思】：贴（貼） tiē（ㄊ一ㄝ） （一）、粘，把一种东西粘在另一种东西上：贴金。粘贴。剪贴。（二）、靠近， 详情>
